TINKA TIKKA

Pasigaminkite naminę populiariojo tikka masala – britų nacionalinio patiekalo – versiją!

Pagrindą gaminti pradedame lėtai karamelizuodami svogūnus, toliau keliauja pomidorai, prieskoniai pagal mūsų tradicinį receptą, o viską sutirštindame anakardžių riešutų tyre. Prieš pakuodami kario pagrindą, jį prisotiname įkaitusių žarijų ir lydyto sviesto aromatu, kad išgautume autentišką tikka (šašklyko) skonį.

Tinka tikka - tai kario pagrindas, kuris yra jau visiškai paruoštas ir pilnai išvirtas. Jūsų gaminimo dalis yra labai paprasta ir greita - kepinate mėsą, dedate kario pagrindą ir stiklinę (ar pusę - priklausomai nuo poreikio) vandens ir kaitinate tol, kol mėsa yra išvirusi. Belieka tik pagardinti jogurtu, grietinėle ar kokosų pienu. Jei jūsų baltymai/daržovės/lęšiai jau yra išvirti - belieka tiesiog viską sumaišyti keptuvėje,  pakaitinti iki užvirimo ir voilà - galite serviruoti! Autentišką naminį klasikinį patiekalą galite paruošti vos per 20 minučių.

SVARBU – Kiekvieną savaitę savo virtuvėje rankomis gaminame visus aukščiausios kokybės šviežius kario pagrindus. Mūsų produktai verdami pagal užsakymą, vakuuminiu būdu supakuojami, kad išliktų švieži, ir išsiunčiami kitą dieną. Profesionalūs bandymai parodė, kad skonis pradeda keistis po 8 savaičių (šaldytuve, 1 savaitė, jei nešaldytuve). Todėl mes rekomenduojame gavus kario pagrindus juos laikyti šaldytuve ir suvartoti per 8 savaites.

Svarbu pridurti, kad mes chemiškai nepasterizuojame savo produktų, nes šis procesas pakeičia skonio profilį ir spalvą, ir mes nenorime pridėti dirbtinių dažiklių bei kvapiųjų medžiagų. Norime, kad makaronai jus pasiektų tokios pačios būklės, kokios išvežėte iš mūsų virtuvės.

Vienas pokelis kario pagrindo yra skirtas 2 pilnom porcijom.

Sudedamosios dalys: Svogūnai, pomidorai, imbieras, česnakas, anakardžių riešutai, ghee sviestas, kuminas, čili pipirai, ciberžolė, kalendra, garam masala, druska, džiovinti ožragės lapai ir kiti prieskoniai.