Krevetės su kiaušiniene ir traškiu čili 🌶️

Kartais geriausi patiekalai gimsta iš paprastumo. Šis receptas – būtent toks: vos keli ingredientai, 10 minučių virtuvėje ir maksimalus skonis. Traškus čili su česnaku, sultingos krevetės, švelni kiaušinienė ir ryžiai – tobulas derinys tiek greitai vakarienei, tiek „comfort food“ akimirkai.

Ingredientai (1 porcijai)

• 4–5 didelės žalios krevetės (sutvarkytos, be galvų)

• 2 kiaušiniai

• 1–2 šaukštai Čili Mafija – Traškus čili „Česnako bomba“

• Sauja česnakų/svogūnų laiškų

• Druska (pagal skonį)

• Šviežiai virti ryžiai patiekimui

Gaminimas

1. Įkaitink keptuvę ant vidutinės–aukštos ugnies.

2. Dėk Čili Mafija „Česnako bomba“ – leisk čili aliejui sušilti, o traškiems gabalėliams paskleisti aromatą.

3. Sudėk dideles krevetes ir kepk po ~1 minutę iš kiekvienos pusės, kol jos taps rausvos ir sultingos.

4. Kiaušinius lengvai išplak ir supilk tiesiai į keptuvę ant krevečių.

5. Švelniai maišyk, kol kiaušinienė taps minkšta ir kreminė.

6. Pabaigoje pabarstyk smulkintais česnakų arba svogūnų laiškais.

7. Patiek su šviežiai virtais ryžiais, ant viršaus dar uždėk šaukštelį traškaus čili.

Kodėl taip skanu?

Traškus čili suteikia ne tik aštrumą, bet ir tekstūrą bei gilų umami skonį, kuris sujungia visą patiekalą. Tai receptas, kuris lengvai tampa kasdieniu favoritu – „ne tik aštru, bet ir sukelia priklausomybę“.