Pilnas ingredientų sąrašas
Skaitykite daugiau apie mūsų ingredientus
Čili pipirai
Rasti kokybiškų čili pipirų Lietuvoje nepavyko. Todėl labai džiaugiamės radę patikimą partnerį Vokietijoje, kuris greitai pristato mūsų poreikius atitinkančius aukštos kokybės produktus. Jie siūlo įvairių rūšių ir skonių čili pipirus, mes iš jų išsirinkome tris mums tinkančias aromatines rūšis.
Mūsų tiekėjai -
www.chili-shop24.com
https://www.sauda.lt/
Šalto spaudimo nerafinuotas saulėgrąžų aliejus
Rinkdamiesi aliejų savo produktams, norėjome pasirinkti tokį, kuriame būtų daug maistinių medžiagų ir kuris nebūtų apdorotas chemikalais. Nors tai nėra pigiausias pasirinkimas rinkoje, tačiau norėjome išlaikyti kokybę. Mes patys ir visa šeima vartojame mūsų produktus, todėl kokybė mums ir mūsų klientmas yra prioritetas.
„Naturalissimo“ šalto spaudimo nerafinuotas saulėgrąžų aliejus. Šis aliejus spaudžiamas iš aukščiausios kokybės saulėgrąžų sėklų su dideliu oleino kiekiu (High Oleic).
Šis aliejus išlaiko natūralų skonį bei aromatą ir yra gausus vitamino E šaltinis. Jame taip pat gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Trumai
Jau kurį laiką ieškojome to dar vieno, ypatingo skonių derinio su mūsų traškiu čili pagardu. Tokio, kuris be pastangų suteiktų waw efektą. Kadangi patys labai mėgstame trumus, ši kombinacija gimė visai netikėtai, pagardinus patiekalą kartu su trumais ir traškiu čili. Iš karto supratome, jog TAI ir yra tas derinys.
Užtruko laiko, tačiau labai džiaugiamės radę „Laumont“, nes jų produktai yra išties sensacingi.
„Laumont“ yra vienintelė Ispanijos įmonė, kuri specializuojasi tik atrinktuose triufeliuose ir grybuose. Daugiau nei 3000 žmonių komanda ieško geriausių triufelių ir grybų Ispanijos miškuose, prieš juos atvežant į atrankos centrą Tarregoje. Iš ten jie eksportuoja produkciją į daugiau nei 60 šalių. Metai iš metų jie tobulino savo produktus, kad užtikrintų, jog klientus pasiektų tik patys geriausi grybai ir triufeliai.
Medus
Mūsų traškaus čili pagardui su medumi naudojame vietinio nedidelio šeimos ūkio pievų žiedų medų. Medus yra ypač sodraus ir ryškaus skonio. Gamintojai bitininkyste užsiima jau daug metų, o mes džiaugiamės bendradarbiaudami su kokybiškus produktus tiekiančiu vietiniu verslu.
Dūmas
Mes neturime savo „Dūmas“ varianto tiekėjo ir nenaudojame dūmo skonio esencijų. Patys gaminame pelenų aliejų. O švelnų dūmo poskonį išgauname specialiu būdu prisotindami/'rūkindami' aliejų dūmu.
Tačiau nuopelnai priklauso:
Pelenų aliejaus receptas - https://www.youtube.com/shorts/CtltqrgynXY
Dūmų užpiltuvas - https://www.hendi.eu/en/smoke-infuser-145043.html
ORIGINALUS
Ingredientų sąrašas
Šalto Spaudimo Saulėgrąžų Aliejus, Čili Pipirai (Yidu, Jinta, Chao Tian), Imbieras, Česnakai, Svogūnai, Skrudintų Sezamo Sėklų, Grybų Sojų Padažas, Nesmulkinti Preiskoniai, Natūrali Akmens Druska.
Alergenai
Sudėtyje yra glitimo, riešutų, žemės riešutų ir sezamo.
ČESNAKO BOMBA
Ingredientų sąrašas
Šalto Spaudimo Saulėgrąžų Aliejus, Čili Pipirai (Yidu, Jinta, Chao Tian), Imbieras, Česnakai, Kepti Česnakai, Svogūnai, Skrudintų Sezamo Sėklos, Grybų Sojų Padažas, Nesmulkinti Preiskoniai, Natūrali Akmens Druska.
Alergenai
Sudėtyje yra glitimo, riešutų, žemės riešutų ir sezamo.
DONAS
Ingredientų sąrašas
Šalto Spaudimo Saulėgrąžų Aliejus, Čili Pipirai (Yidu, Jinta, Chao Tian), Imbieras, Česnakai, Svogūnai, Skrudintų Sezamo Sėklos, Grybų Sojų Padažas, Nesmulkinti Preiskoniai, Juodieji Trumai, Trumų Ekstraktas, Natūrali Akmens Druska.
Alergenai
Sudėtyje yra glitimo, riešutų, žemės riešutų ir sezamo.
DŪMAS
Ingredientų sąrašas
Šalto Spaudimo Saulėgrąžų Aliejus, Čili Pipirai (Yidu, Jinta, Chao Tian), Imbieras, Česnakai, Svogūnai, Skrudintų Sezamo Sėklos, Grybų Sojų Padažas, Nesmulkinti Preiskoniai, Natūrali Akmens Druska, Augalų Pelenai.
Alergenai
Sudėtyje yra glitimo, riešutų, žemės riešutų ir sezamo.
MEDAUS SMŪGIS
Ingredientų sąrašas
Šalto Spaudimo Saulėgrąžų Aliejus, Čili Pipirai (Yidu, Jinta, Chao Tian), Imbieras, Česnakai, Svogūnai, Pievų Augalų Medus, Skrudintų Sezamo Sėklos, Grybų Sojų Padažas, Nesmulkinti Preiskoniai, Natūrali Akmens Druska.
Alergenai
Sudėtyje yra glitimo, riešutų, žemės riešutų ir sezamo.
Tinka Tikka
Ingredientų sąrašas
Svogūnai, pomidorai, imbieras, česnakas, anakardžių riešutai, šalto spaudimo saulėgrąžų aliejus, kuminas, čili pipirai, ciberžolė, kalendra, garam masala, druska, džiovinti ožragės lapai ir kiti prieskoniai.
Alergenai
anakardžių riešutai
#1 Pop-Pop-Corn
Ingredientų sąrašas
Drugelio tipo spragėsiai, sviestas, čili mafija ne'tik čili aliejus, juodoji druska, ciberžolė
Alergenai
Gali būti riešutų ar sėklų pėdsakų
#2 Pop-Pop-Corn
Ingredientų sąrašas
Drugelio skonio spragėsiai, sviestas, čili mafija ne'tik čili aliejus, juodųjų triufelių druska
Alergenai
Gali būti riešutų ir sėklų pėdsakų
Mūsų naudojami čili pipirai
Pastebėjome, kad vietiniai tiekėjai negalėjo pasakyti, kokios rūšies čili pipirų dribsnius parduoda. Siekdami užtikrinti nuoseklią mūsų traškaus čili pagardų kokybę, nusprendėme patys pasigaminti čili dribsnių. Po daugybės bandymų apsistojome ties trimis skirtingomis čili pipirų rūšimis, augančiomis Kinijoje. Šie pipirai yra aromatingi bei turi vaisinio poskonio.
Mūsų lėtas virimo procesas
Yra du būdai, kaip pagaminti traškų čili aliejų. Mes pasirinkome lėtą gaminimo procesą optimalioje temperatūroje, kad išgautume traškumą ir maksimalų visų ingredientų skonį. Kitas populiarus metodas – užpilti karštą aliejų ant šviežių ingredientų, taip išgaunant visiškai kitokią tekstūrą ir skonį.