Vieno puodo ryžių ir lęšių karis su Tinka Tikka (4 porcijos) - Čili Mafija

Vieno puodo ryžių ir lęšių karis su Tinka Tikka (4 porcijos)

Ieškai, kuo paįvairinti kasdienį meniu be mėsos? Šis aromatingas troškinys su ryžiais, lęšiais ir daržovėmis – puikus pasirinkimas! Labai maistingas, sotus ir skanus, pagaminamas vos viename puode ir per trumpą laiką. Tinka visai šeimai, o ypač tiems, kurie nori valgyti daugiau augalinio ir skanaus maisto. Mikštučiai ryžiai su lęšiais, traškūs anakardžių riešutai ir gaivus jogurto garnyras - privalai išbandyti!

Ingredientai:

  • 1/2 stiklinės žaliųjų lęšių (užmerkti bent valandai arba iš vakaro)

  • 1/2 stiklinės raudonųjų lęšių (nuplauti)

  • 2 stiklinės ryžių (basmati ar kitų ilgagrūdžių)

  • 1 svogūnas (smulkintas)

  • 1 valg. šaukštas sviesto

  • 2  šaukštai „Čili Mafija“ Tinka Tikka kario pagrindo

  • 1 pomidoras (smulkintas) arba 1/2 stiklinės konservuotų pomidorų

  • 1/2 stiklinės šaldytų žirnelių arba kitų mėgstamų daržovių (morkos, žiediniai kopūstai, cukinija ir t.t.)

  • 1/2 arbat. šaukštelio druskos (arba pagal skonį)

  • 2–3 stiklinės vandens (priklausomai nuo norimo tirštumo)

  • Sauja šviežių kalendrų (smulkintų)

  • Sauja anakardžių riešutų (pakepintų svieste)

  • Papildomai: šviežio čili arba Čili Mafija Traškaus čili, jei norisi aštriau

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas: Bent valandą prieš gaminimą arba iš vakaro užmerkite žaliuosius lęšius. Prieš gaminant, nupilkite vandenį. Nuplaukite ryžius ir raudonuosius lęšius.

  2. Kepinimas: Didelėje keptuvėje ar puode ištirpinkite sviestą. Suberkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol suminkštės. Įmaišykite Tinka Tikka kario pagrindą – kepinkite dar 1 minutę, kol pasklis aromatas.

  3. Troškinimas: Sudėkite visus lęšius, ryžius, pomidorus, daržoves. Pagardinkite druska ir kalendromis. Užpilkite vandeniu, kad viskas būtų apsemta apie 1–2 cm. Uždenkite dangtį ir virkite ant nedidelės ugnies 20–25 min., kol viskas suminkštės.

  4. Pabaiga: Nukelkite nuo ugnies, apibarstykite šviežiomis kalendromis, svieste keptais anakardžiais. Norint daugiau aštrumo – pagardinkite šviežiu čili arba Čili Mafija traškiu čili aiejumi.

Patiekite su:

Pomidorų-agurkų salotomis, pagardintomis natūraliu jogurtu – jos suteikia gaivumo ir puikiai subalansuoja prieskonių intensyvumą.

Greita, paprasta – bet skonis puikus! 
Geriausia dalis? Reikia tik vieno puodo, o rezultatas – patiekalas, kurią norisi kartoti vėl ir vėl.

Grįžti į tinklaraštį