Česnakų ir alyvuogių aliejaus užkandis

Ieškote užkandžio, kuris būtų paruoštas per kelias minutes, bet atrodytų kaip iš restorano meniu? Šis česnakinis alyvuogių aliejaus užkandis – kvapnus, šiek tiek aštrus ir be galo gardus. Šviežia duona, panardinta į aromatingą alyvuogių aliejų su parmezanu ir žolelėmis, tiesiog tirpsta burnoje.

Ingredientai (4 porcijoms)

• nedidelė skiltelė česnako, smulkiai sukapota

• ¼ a. š. džiovintų raudonųjų čili dribsnių arba „Čili Mafija“ traškaus čili be aliejaus

• ½ a. š. džiovinto oregano

• ¼ puodelio šviežiai tarkuoto parmezano

• ¼ puodelio aukščiausios kokybės „extra virgin“ alyvuogių aliejaus

• Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį

• (Nebūtina) šviežiai kapotos petražolės ar bazilikas papuošimui

  Gaminimas

  1. Į negilę lėkštę sudėkite česnaką, čili dribsnius arba „Čili Mafija“ traškų čili, ir oregano.

  2. Užberkite tarkuotą parmezaną.

  3. Užpilkite alyvuogių aliejų.

  4. Lengvai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.

  5. Galite papuošti šviežiomis žolelėmis, jei norite.

  6. Patiekite su šviežia duona, sourdough, focaccia ar bagete – panardinkite ir mėgaukitės.Patarimas: Tai tobulas užkandis vakarėliui, piknikui ar jaukiam savaitgalio pasisėdėjimui. Galite patiekti kartu su alyvuogėmis, sūriais ir vynu.