Avokado–burrata skrebutis su traškiu čili aliejumi: lengvas, greitas ir maistingas užkandis
Kartais geriausi pusryčiai ar lengvas užkandis yra tie, kuriems nereikia nei sudėtingų technikų, nei ilgo pasiruošimo. Šis avokado, burratos ir traškaus čili aliejaus skrebutis — būtent toks: greitas, maistingas, sotus, bet kartu lengvas.
Tobulas pasirinkimas pusryčiams, brunch’ui ar užkandžiui dienos metu.
Jame susijungia kreminis avokadas, švelni burrata ir mūsų Čili Mafija traškaus čili aliejaus aromatai, kurie suteikia visam patiekalui charakterio ir gylio.
🥑 Ingredientai (1–2 porcijos)
- 1–2 riekės sourdough duonos
- 1 sunokęs avokadas
- 1 burrata rutuliukas (arba pusė, jei mažesnė porcija)
- 1–2 šaukšteliai Čili Mafija traškus čili aliejus
- Druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- (Nebūtina) šviežios žolelės: bazilikas, rukola ar kalendra
🍳 Gaminimas
1️⃣ Paskrudiname duoną
Riekes sourdough duonos paskrudinkite orkaitėje, skrudintuve arba keptuvėje su trupučiu sviesto — taip gausite traškų pagrindą.
2️⃣ Paruošiame avokadą
Avokadą sutrinkite šakute arba supjaustykite griežinėliais.
Pagardinkite žiupsneliu druskos ir šviežiai maltų pipirų.
Tai paprasta, bet būtina — taip avokado skonis išryškėja ir tampa dar kremiškesnis bei skanesnis.
3️⃣ Sudedame viską į vieną tobulą tostą
Ant paskrudintos duonos užtepkite avokado.
Ant viršaus įdėkite kreminės burratos.
Užbaikite Čili Mafija traškus čili aliejus šlakeliu — jis suteiks traškumo, aromato ir subtilios šilumos.
Papildomai galite pridėti šviežių žolelių, jei norisi dar gaivumo.
🌶️ Kodėl verta išbandyti?
- Greita, bet maistinga ir sotu
- Tinka pusryčiams, brunch’ui ar lengvam dienos užkandžiui
- Burratos ir čili aliejaus derinys pakelia paprastą avokado tostą į visiškai naują lygį
- Pagaminama vos per kelias minutes