Sourdough skrebutis su avokadu ir pomidorais

Su traškiu Čili Mafija aliejumi – kai paprastumas tampa gurmanišku potyriu.

Ingredientai (2 porcijoms)

• 2 riekės sourdough duonos arba bet kokios mėgiamos duonos
• gabalėlis sviesto kepimui
• 1 prinokęs avokadas
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 pomidoras, smulkintas (arba keli vyšniniai)
• 1/4 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• Šiek tiek šviežių kalendrų lapelių, smulkintų
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
• 1–2 šaukšteliai (arba pagal skonį) Čili Mafija traškaus čili aliejaus

Gaminimo eiga

1. Skrebučiai:
   Ant vidutinės kaitros įkaitink keptuvę su sviestu ir apskrudink duonos riekes iš abiejų pusių, kol jos taps auksinės ir traškios.
2. Avokado sluoksnis:
   Į dubenėlį sutrink avokadą šakute, įpilk alyvuogių aliejaus, įberk žiupsnelį druskos ir pipirų. Užtepk ant šiltų skrebučių.
3. Pomidorų užpilas:
   Ant viršaus užberk smulkintų pomidorų ir svogūno bei šviežių kalendrų.
4. Finalinis akcentas:
   Užlašink Čili Mafija  traškaus čili aliejaus