Kaip išgaunamas šalto spaudimo aliejaus ir jo privalumai

Šalto spaudimo aliejus išgaunamas mechaniniu būdu, naudojant specialias presavimo technologijas, kurios nenaudoja aukštos temperatūros ar cheminių medžiagų. Procesas yra paprastas: sėklos arba riešutai sutrinami ir lėtai spaudžiami, kol iš jų išsiskiria aliejus. Dėl to aliejus išlieka neperdirbtas, išsaugomos visos maistinės medžiagos – vitaminai, mineralai, antioksidantai ir sveikos riebalų rūgštys.

Lyginant su rafinuotais aliejais, šalto spaudimo aliejus yra daug kokybiškesnis, nes gamybos metu nepraranda savo natūralaus skonio, aromato ir naudingųjų medžiagų. Rafinuoti aliejai gaminami naudojant aukštą temperatūrą ir chemines medžiagas, kurios naikina daug maistinių medžiagų, taip pat prarandama dalis skonio ir aromato.

Šalto spaudimo aliejus, ypač saulėgrąžų, pasižymi gausiu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų kiekiu, kuris gali padėti mažinti cholesterolio lygį, pagerinti širdies sveikatą ir bendrą gerovę. Be to, šis aliejus yra puikus antioksidantų šaltinis, kurie padeda kovoti su laisvųjų radikalų poveikiu.

Gamindami mūsų „Čili Mafija“ traškų čili aliejų, naudojame tik šalto spaudimo saulėgrąžų aliejų. Tai užtikrina ne tik autentišką ir sodrų skonį, bet ir išlaiko aukščiausią kokybę bei naudą sveikatai, be jokių kompromisų naudojant pigesnius, stipriai apdorotus aliejus.