Ātri pagatavojama mājās gatavota naan maize

Vienkārša, ātra un neticami garda recepte, kas lieliski sader ar kariju, sautējumiem, lēcām, zupām vai pat kā lavašs/rullītis ar vistu.

Šī maize ir mīksta, viegli apgrauzdēta un, pats galvenais, vienkārša un viegli pagatavojama, taču tai ir tik daudz garšas, ka tā neatstās vienaldzīgu nevienu!

Jums būs nepieciešams:

• • ~ ½ glāze silta ūdens

  • 7 g sausā rauga

  • 2 ēdamkarotes cukura

  • 2 tases miltu
    

  • ½ tējkarotes sāls

  • 80 g (apmēram 4-5 ēdamkarotes) dabīgā jogurta

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas

    Mēs ražojam:

    1. Bļodā sajauciet siltu ūdeni, sauso raugu un 1 ēdamkaroti cukura. Pārklājiet ar tējas dvieli un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, līdz veidojas putas.

    2. Pievienojiet miltus, atlikušo cukuru, sāli, jogurtu un olīveļļu.

    3. Mīciet mīkstu, nelīpošu mīklu (ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz miltu).

    4. Pārklājiet un atstājiet siltā vietā apmēram 1 stundu – līdz mīkla ir dubultojusies apjomā.

    5. Sadaliet mīklu 4-6 daļās un izrullējiet plānas, ovālas klaipas (~5 mm biezas).

    6. Cep sakarsētā pannā ar nedaudz eļļas (dažiem pilieniem) 1-2 minūtes no katras puses, līdz vietām apbrūnē.

    7. Apsmērējiet ar sviestu, kamēr vēl karsts.
       Šī maize ļoti labi sader ar mūsu vistas kariju.