Vištienos kukulių kofta karis - Čili Mafija

Kanalihapallidega kofta karri

Lihtsalt valmistatav, toekas ja väga maitsev roog, mis sobib ideaalselt nii tavaliseks õhtusöögiks kui ka nädalavahetuse maiuspalaks. Õrnad ja pehmed kanakoftad kreemjas karrikastmes, maitsestatud Chili Mafia karripõhjaga . Ei mingeid pikki nimekirju ega keerulisi samme – vaid mõned koostisosad ja palju maitset.

Koostisosad (2 portsjoni jaoks):

Kampsunite jaoks:

  • 400–500 g kana- või kalkunihakkliha

  • 1 muna

  • 2 supilusikatäit riivsaia

  • 1 küüslauguküüs (hakitud)

  • Näpuotsatäis soola, pipart, lemmikvürtse (nt köömneid või paprikat)

  • Hakitud sibul, värske koriander (valikuline)

Kastme jaoks:

  • Mõned Chili Mafia Warriori baasid

  • Koor (35% rasva või taimne) - maitse järgi

  • Õli praadimiseks

  • Värsked koriandri lehed (või petersell)

Valmistamismeetod

  1. Me moodustame kampsunid:
    Sega hakkliha ülejäänud kofta koostisosadega. Vormi väikesed lihapallid (umbes kreeka pähkli suurused).

  2. Küpsetamine:
    Koftat saab valmistada kahel viisil:
    – Ahjus: 200 °C, umbes 15–20 minutit, kuni kaunilt pruunistunud.
    – Pannil: prae keskmisel kuumusel, kuni kõik küljed on pruunistunud.

  3. Kaste:
    Kuumuta pannil või potis lühikest aega Chili Mafia karripõhja – kuni see on aromaatne (umbes 1 minut). Lisa koor ja sega korralikult läbi.

  4. Segame kokku:
    Lisa keedetud kanapallid kastmele, kata kaanega ja hauta veel 5-7 minutit, et maitsed seguneksid ja kofta pehmeneks.

  5. Serveerimine:
    Puista peale värsket koriandrit, serveeri riisi, naan-leiva või isegi kartulipüreega – vastavalt soovile.

🥄 Üks lusikatäis karripõhja - ja lihtne õhtusöök muutub eriliseks.

Grįžti į tinklaraštį