Kiire omatehtud naan-leib

Lihtne, kiire ja uskumatult maitsev retsept, mis sobib suurepäraselt karri, hautiste, läätsede, suppide või isegi kanaga wrapi/rulli kõrvale.

See leib on pehme, kergelt röstitud ja mis kõige tähtsam, lihtne ja kerge valmistada, kuid sellel on nii palju maitset, et see ei jäta kedagi ükskõikseks!

Teil on vaja:

• • ~ ½ tassi sooja vett

  • 7 g kuivpärmi

  • 2 supilusikatäit suhkrut

  • 2 tassi jahu
    

  • ½ tl soola

  • 80 g (umbes 4-5 supilusikatäit) naturaalset jogurtit

  • 2 supilusikatäit oliiviõli

    Meie toodame:

    1. Sega kausis soe vesi, kuivpärm ja 1 supilusikatäis suhkrut. Kata köögirätikuga ja lase 10 minutit seista, kuni segu vahustub.

    2. Lisa jahu, ülejäänud suhkur, sool, jogurt ja oliiviõli.

    3. Sõtku pehme, mittekleepuv tainas (vajadusel lisa veidi jahu).

    4. Kata kinni ja jäta umbes tunniks sooja kohta kerkima – kuni tainas on kahekordistunud.

    5. Jaga tainas 4-6 osaks ja rulli õhukesed ovaalsed pätsid (~5 mm paksused).

    6. Prae kuumutatud pannil vähese õliga (mõni tilk) 1-2 minutit mõlemalt poolt, kuni kohati pruunistub.

    7. Pintselda kuumalt võiga.
       See leib sobib väga hästi meie kanakarriga.