Vištienos šašlykai su Chicken Tikka marinatu (4 porcijos)

Jei mėgsti skanų maistą be ilgo stovėjimo prie puodų – šis receptas tau. Mūsų Tikka kario pagrindas pasirūpina viskuo – tau tereikia išmarinuoti, iškepti ir mėgautis. O rezultatas – sultingi, aromatingi šašlykai su autentišku indiškų prieskonių skoniu.

Tau reikės:

• 1 kg vištienos be kaulų (geriausia – šlaunelių mėsa)

• 2 šaukštai natūralaus jogurto

• 1 pokelis Čili Mafija Tikka kario pagrindo

• Druskos – pagal skonį

• Šlakelis citrinos (patiekimui)

Garnyrui:

• Virti ryžiai arba naan duonelė

• Gaivios agurkų ir jogurto salotos:

  • 2-3 agurkai (sutarkuoti, nuspausti skysčio perteklių)

  • 3–4 šaukštai natūralaus jogurto

  • 1 česnako skiltelė (tarkuota)

  • Druska – pagal skonį

Gaminimas:

1. Supjaustyk vištieną gabaliukais.

2. Sumaišyk jogurtą su Tikka kario pagrindu, įberk žiupsnelį druskos. Įtrink mišinį į vištieną, gerai išmaišyk ir palik šaldytuve bent 2–3 valandoms (geriausia – per naktį).

3. Kepk lauko grilyje arba airfryer’yje (apie 180 °C 15–20 min, arba kol gražiai apskrus).

4. Patiek su virtais ryžiais ir agurkų-jogurto salotomis.

5. Pabaigai – pagardink šlakeliu citrinos sulčių, šviežios kalendros lapeliais ir griežinėliais pjaustytu šviežiu svogūnu.

🔥 Patarimas:

Šie šašlykai labai tinka vakarienei lauke ar savaitgalio griliui. Jeigu norisi dar daugiau skonio – patiekiant apšlakstyk šiek tiek traškaus čili aliejaus. Jis ne tik suteiks lengvo aštrumo, bet ir malonaus traškumo kontrasto.