Garneles ar olu kulteni un kraukšķīgu čili 🌶️
Dažreiz labākie ēdieni rodas no vienkāršības. Šī recepte ir tieši tāda: tikai dažas sastāvdaļas, 10 minūtes virtuvē un maksimāla garša . Kraukšķīgi čili pipari ar ķiplokiem, sulīgas garneles, mīkstas olu kultenis un rīsi – ideāla kombinācija gan ātrām vakariņām, gan "mierinājuma ēdiena" brīdim.
Sastāvdaļas (1 porcijai)
-
4–5 lielas neapstrādātas garneles (notīrītas, bez galvām)
-
2 olas
-
1–2 ēdamkarotes Chili Mafia – Crispy Chili “Garlic Bomb” (kraukšķīgā čili “ķiploku bumba ”)
-
Sauja ķiploku/sīpolu lapu
-
Sāls (pēc garšas)
-
Svaigi vārīti rīsi pasniegšanai
Ražošana
-
Uzkarsē pannu uz vidēji lielas uguns.
-
Pievienojiet Chili Mafia "Ķiploku bumbu" - ļaujiet čili eļļai sasilt un kraukšķīgajiem gabaliņiem izplatīt savu aromātu.
-
Pievienojiet lielās garneles un cepiet ~1 minūti no katras puses, līdz tās ir rozā un sulīgas.
-
Viegli sakuļ olas un lej tās tieši pannā virs garnelēm.
-
Viegli maisiet, līdz olu maisījums kļūst mīksts un krēmīgs.
-
Beigās pārkaisa ar sasmalcinātām ķiploku vai sīpolu lapām.
-
Pasniedziet ar svaigi vārītiem rīsiem un pārkaisiet ar tējkaroti kraukšķīgas čili.
Kāpēc tas ir tik garšīgs?
Kraukšķīgais čili piešķir ne tikai asumu, bet arī tekstūru un dziļu umami garšu , kas saista visu ēdienu kopā. Šī recepte viegli kļūs par ikdienas iecienītāko ēdienu — "ne tikai pikantu, bet arī atkarību izraisošu".