Rauga maizes grauzdiņš ar avokado, tomātiem un ceptu olu

Kad brokastis izskatās pēc vēlām brokastīm pieczvaigžņu viesnīcā, bet tās tiek gatavotas mājās.

Sastāvdaļas (2 porcijām)

• 2 šķēles ierauga maizes (vai jebkuras citas maizes, kas jums patīk)

• Sviesta gabaliņš

• 1 gatavs avokado

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• 1 mazs tomāts , sasmalcināts

• 1/4 sarkana sīpola , smalki sagriezta

• Nedaudz svaiga koriandra , sasmalcināta

• 2 olas

• Sāls , melnie pipari – pēc garšas

• 1–2 tējkarotes Chili Mafia kraukšķīgās čili eļļas

Ražošanas process

1. Grauzdiņi:
   Uzkarsē pannu ar sviestu un apgrauzdē maizi no abām pusēm, līdz tā ir skaisti brūna.

2. Avokado slānis:
   Bļodā saspaidiet avokado ar olīveļļu, sāli un pipariem. Uzklājiet uz siltas grauzdiņas.

3. Tomāti un sīpoli:
   Avokado pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sasmalcinātu sīpolu un koriandra lapas.

4. Olas:
   Izvāriet 2 olas – vēlams, ar saulaino pusi uz augšu, lai dzeltenums paliktu mīksts. Apkaisiet ar sāli un pipariem.

5. Pasniegšana:
   Uz katra grauzdiņa gabala vai blakus tam uzlieciet ceptu olu.

6. Noslēguma spilgtākais moments:
   Visu garšojiet ar Chili Mafia kraukšķīgo čili eļļu.

Padomi:

• Ja vēlaties pikantāku garšu, droši pievienojiet vēl vienu tējkaroti čili eļļas.

• Vēl izteiktākai vēlās brokastis noskaņai dekorējiet ar mikrozaļumiem vai rukolu.

• Vēlies vegānu versiju? Aizvieto olu ar cepta tofu gabaliņu.