Krevetid munapudru ja krõbeda tšilliga 🌶️

Mõnikord sünnivad parimad road lihtsusest. See retsept on just see: vaid paar koostisosa, 10 minutit köögis ja maksimaalne maitse . Krõbe tšilli küüslauguga, mahlased krevetid, pehme munapuder ja riis - ideaalne kombinatsioon nii kiireks õhtusöögiks kui ka "lohutusroa" hetkeks.

Koostisosad (1 portsjoni kohta)

• 4–5 suurt toorest krevetti (puhastatud, pead eemaldatud)

• 2 muna

• 1–2 supilusikatäit krõbedat tšillipüreed „küüslaugupomm ”

• Peotäis küüslaugu-/sibulalehti

• Sool (maitse järgi)

• Värskelt keedetud riis serveerimiseks

Tootmine

1. Kuumuta praepann keskmisel-kõrgel kuumusel.

2. Lisa Chili Mafia "Küüslaugupomm" - lase tšilliõlil soojeneda ja krõbedad tükid oma aroomi levitada.

3. Lisa suured krevetid ja prae mõlemalt poolt ~1 minut, kuni need on roosad ja mahlased.

4. Klopi munad kergelt lahti ja vala need otse pannile krevettide peale.

5. Sega õrnalt, kuni munasegu muutub pehmeks ja kreemjaks.

6. Lõpus puista peale hakitud küüslauku või sibulalehti.

7. Serveeri värskelt keedetud riisiga ja puista peale teelusikatäis krõbedat tšillit.

Miks see nii maitsev on?

Krõmpsuv tšilli lisab lisaks vürtsikusele ka tekstuuri ja sügava umami maitse , mis seob kogu roa terviklikuks. Sellest retseptist saab kergesti igapäevane lemmik – „mitte ainult vürtsikas, vaid ka sõltuvust tekitav“.