Kiire porgandisalat

See värvikas ja maitsev salat on suurepärane valik kiireks lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Vaid mõne minutiga saate valmistada kausi maitsvat salatit, mis rõõmustab mitte ainult silma, vaid ka maitsemeeli.

Koostisosad:

• Porgandiribad (kasuta kartulikoorijat)
• Punased sibulad (õhukeselt viilutatud)
• Sibulakirjad
• Hakitud röstitud maapähklid
• Koriander (valikuline)
• Praetud kana (valikuline – kui soovite toekamat varianti)
• 1 küüslauguküüs (peeneks riivitud)
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1 supilusikatäis riisiäädikat
• 1 teelusikatäis seesamiõli
• 1 teelusikatäis mett
• Seesamiseemned
• 1–2 teelusikatäit krõbedat tšilliõli (või maitse järgi)

🥣 Ettevalmistus:

1. Lõika porgandid kartulikoorijaga pikkadeks õhukesteks ribadeks.
2. Sega need punase sibula, rohelise sibula, maapähklite ja (kui kasutad) koriandri ja grillitud kanaga.
3. Eraldi kausis sega kokku küüslauk, sojakaste, riisiäädikas, seesamiõli, mesi ja krõbe tšilliõli.
4. Vala kaste salatile ja sega korralikult läbi.
5. Puista peale seesamiseemneid ja soovi korral veel veidi tšilliõli.

💡 Näpunäide:

Seda salatit saab kohe süüa või panna kõik koostisosad järgmise päeva lõunaks kaanega anumasse – enne söömist tuleb anumat lihtsalt loksutada.